Praktyczny przewodnik po diecie przeciwzapalnej ️ w chorobie Alzheimera do pobrania- co jemy, dlaczego, bardzo proste wskazówki i praktyczne zastosowanie. Zgodnie z zasadą, że im bardziej skomplikowane zalecenia dietetyczne, tym mniejsza szansa na długotrwałe ‍‍stosowanie ich przez pacjentów. Profilaktyka jest bardzo istotnym czynnikiem w rozwoju choroby Alzheimera, na który wpływ mamy codziennie. Co ciekawe, najnowsze badania pokazują, że zarówno otyłość, bezsenność, ale także poczucie samotności (wszystkie wiązane z rozwojem otępienia) mogą nasilać ryzyko występowania przewlekłego stanu zapalnego. https://www.zentiva.pl/zentiva-dla-pacjenta/co-i-dlaczego-warto-jesc-w-profilaktyce-i-leczeniu-chorob-otepiennych

https://wroclaw.tvp.pl/74705244/11122023 W 2018 roku na łamach czasopisma „Oral Oncology” pojawiła się duża metaanaliza badań dotyczących wpływu Yerba Mate na ryzyko rozwoju nowotworów głowy i szyi. Autorzy we wnioskach wskazują na związek spożycia Yerba Mate z większym ryzykiem nowotworów złośliwych jamy ustnej, gardła, krtani i przełyku, niezależnie od temperatury spożycia, zwłaszcza przy spożywaniu powyżej 1l naparu dziennie. Warto mieć to na uwadze i wybrać, zamiast niej, zieloną ️OSTUDZONĄ ️herbatę lub kawę☕. (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1368837518301659) Jeśli jednak (mimo wszystko) piliśmy, pijemy i pić będziemy , to JAK bezpiecznie(j) pić maté? 1. < 65 °C ️️️️️ W 2016 roku, zgodnie z wytycznymi Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (podlegającej WHO), spożywanie gorących napojów (w tym Yerba Mate, ale NIE TYLKO) o temperaturze powyżej 65ºC zostało sklasyfikowane jako „prawdopodobnie kancerogenne dla ludzi” (grupa 2A). Spożywanie Yerba Mate o niższej temperaturze zostało sklasyfikowane jako „nie kwalifikujące się jako kancerogenne dla ludzi” (Grupa 3). 2. <1l/dobę 3. Wykluczamy palenie tytoniu i picie alkoholu https://bmccancer.biomedcentral.com/…/s12885-018-4060-z

Olej z wiesiołka, ryżowy czy z pestek winogron… Który wybrać? A może żaden z nich Już nie garść, a łyżka informacji dietetycznych w 127 odcinku (4.12.2023) programu TVP3 Wrocław „Szlachetne Zdrowie” https://wroclaw.tvp.pl/74536574/04122023 W skrócie: Oleje, które warto stosować to: lniany, rzepakowy, oliwa z oliwek. 1) Rodzaj wybieranych przez nas tłuszczów ma znaczący wpływ na proporcje omega-6/omega-3 w naszej diecie. Powinna ona wynosić 3-4/1. 2) Dystrybucja omega-6 w naturze jest znacznie większa niż omega-3 i m.in. dlatego niewskazana jest ich suplementacja. Omega-6 w nadmiarze mogą wiązać się z nasileniem procesów zapalnych w organizmie, zwłaszcza przy niewystarczającym spożyciu EPA i DHA. 3) Omega-3 zawarte w olejach (kwas ALA – alfa-linolenowy) jest w organizmie wykorzystywany głównie w celach energetycznych, a jedynie w niewielkim stopniu może ulegać metabolicznej interkonwersji na drodze enzymatycznych przemian do EPAi DHA (!) 4) Dlatego, tylko EPA i DHA pochodzące z tłustych ryb morskich i ew. suplementacji mają działanie przeciwzapalne. 5) Zbyt wysoka proporcja omega-6/omega-3 wiąże się ze zwiększeniem ryzyka występowania przewlekłego stanu zapalnego, który jest jednym z istotnych czynników chorób autoimmunologicznych, neurodegeneracyjnych czy depresji: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9164255/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33232407/ Najlepiej, aby omega-3 EPA i DHA pochodziły ze źródeł naturalnych -> tłuste ryby morskie (halibut, łosoś, szproty, sardynki, makrela, śledź) i rzecznych/hodowlanych syntetyzujących EPA i DHA->pstrąg (!). Unikać należy tych kumulujących m.in. rtęć – tuńczyk, łosoś – gdy nie jesteśmy pewni, czy miejsce odłowu było bezpieczne). Suplementację stosujemy, gdy nie ma takiej możliwości (nie jemy ryb). Wybieramy preparaty bezpieczne – leki lub takie, które posiadają badania kliniczne. Grafika. Źródło: Łoźna i wsp., Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, Probl Hig Epidemiol, 2012

Przy okazji ograniczenia sprzedaży napojów energetycznych (tzw. energetyków) w sklepikach szkolnych, w najnowszym 118 odcinku (11.09.2023) programu „Szlachetne zdrowie” TVP3 Wrocław trochę informacji odnośnie tej ”ambrozji w puszce” https://wroclaw.tvp.pl/50079757/szlachetne-zdrowie?order=release_date_desc , a w nim: a) Kawa czy energetyk – co zdrowiej pobudza? b) Energetyki a dzieci. c) Czy spożywanie energetyków pomaga maskować brak energii spowodowany chorobami? Napoje energetyczne a dzieci Badania pokazują, że: 1. Większość dzieci (~60%) spożywających energetyki, pije je ze względu na charakterystyczny smak, a nie na właściwości pobudzające. 2. Kofeina i inne zawarte w energetykach substancje pobudzające znacznie silniej działają na dzieci, ze względu na mniejszą niż u dorosłych masę ciała i mogą prowadzić do zaburzeń rozwijającego się układu nerwowego. 3. Łatwo dostępny w energetykach cukier (nawet 3 łyżeczki/puszkę 250ml) może zwiększać ryzyko zaburzeń metabolicznych jak dzieci podobnie jak inne gazowane napoje słodzone. https://www.gov.pl/web/psse-siemiatycze/czym-sa-napoje-energetyczne-jak-dzialaja-na-organizm-dzieci-i-mlodziezy

Pierwszy odcinek programu „Samo Zdrowie” TVP Wrocław https://wroclaw.tvp.pl/65315331/26122022 dostarczył solidnej dawki wiedzy i umiejętności praktycznych pacjentom zmagającym się z insulinoopornością . Pamiętajmy, że jako pacjenci jesteśmy najbardziej znaczącą „częścią” procesu leczenia, a nasze codzienne prozdrowotne wybory –>‍♀️‍♂️–> ZAWSZE skutkować będą poprawą stanu zdrowia! Co jest najważniejsze w INSULINOOPORNOŚCI? 1. Aktywność fizyczna, regularna, tygodniowo min. 150min. 2. Zmniejszenie masy ciała – każdy kilogram mniej poprawia wrażliwość tkanek na działanie insuliny. ‍ 3. Wyeliminowanie słodzonych napojów (kawa, herbata), napojów gazownych, nektarów oraz soków (wszystkich – nawet z wyciskarki za >=4000PLN ) – soki, w przeciwieństwie do owoców, nie zawierają błonnika, który ogranicza ilość wchłanianego cukru! 4. Unikanie przetworzonych słodyczy, ciastek, paluszków, krakersów, produktów mącznych i garmażeryjnych (pierogi, krokiety, kopytka itp.). 5. Spożywanie do posiłku złożonego z węglowodanów produktów hipoglikemizujących (obniżających ładunek glikemiczny posiłku): – warzyw surowych i gotowanych (błonnik) , – cebuli i czosnku, – czerwonego wytrawnego wina (alkohol tylko przy prawidłowym stężeniu trójglicerydów we krwi!). 6. Dbanie o stan jelit: – fermentowane produkty mleczne, kiszonki – probiotyki, – lekko zielony banan, cykoria, cebula, czosnek, karczoch – prebiotyki, – odgrzewane produkty skrobiowe (zupy, ziemniaki, kasze, ryże, tosty zamiast chleba i sosy z nasion roślin strączkowych) – kwas masłowy. 7. Wprowadzenie metod radzenia sobie ze stresem (zmniejszenie poziomu kortyzolu). Ina = TŁUSTE RYBY MORSKIE (przeciwzapalne EPA i DHA).

I znów temat profilaktyki przeciwzakrzepowej w czasie stosowania HTZ (hormonalnej terapii zastępczej) —> (++++D3) i zaleceń w okresie menopauzy, tym razem przy okazji programu „Szlachetne Zdrowie” TVP3 Wrocław (10.10.2022) https://wroclaw.tvp.pl/63843721/10102022 Podsumowując, w okresie okołomenopauzalnym potrzebujemy: a) mniej energii z pożywienia, niż wcześniej – warto zmniejszyć ilość kalorii, aby ograniczyć ryzyko pojawienia się dodatkowych kilogramów, b) warzyw – jako podstawy diety (1/2 talerza) , w tym soi zawierającej fitoestrogeny, c) źródeł prekursorów NO (tlenku azotu) chroniącego śródbłonek naczyniowy , którego ilość maleje wraz z pojawieniem się menopauzy u kobiet —> rukola , zielone warzywa liściaste, d) regularnej aktywności fizycznej ‍♀‍♀, e) 2-2,5l płynów/d , f) suplementacji witaminy D3 (adekwatnie do niedoborów => po oznaczeniu jej stężenia we krwi ), g) źródeł wapnia w diecie (ser mozarella, sezam, mak, fermentowane produkty mleczne, szproty, sardynki) , h) wysypiania się i/lub leczenia ewentualnych zaburzeń snu . Profilaktyka przeciwzakrzepowa: akceptujemy–>++++D3+ redukujemy–> nadmiar, odwodnienie, aktywność fizyczna bez nawodnienia , D3(dobe)+K2(zle) (profilaktycznie).

W najnowszym odcinku (26.09.22) https://wroclaw.tvp.pl/62984229/26092022 programu „Szlachetne Zdrowie” TVP3 Wrocław miałam okazję poruszyć temat otyłości, której zwiększone występowanie, m.in. w wyniku pandemii, obserwuje się coraz częściej . Pamiętajmy, że otyłość jest chorobą, a redukcja masy ciała wymaga od pacjenta, niejednokrotnie, dużego wysiłku i uwzględnienia nie tylko zmiany nawyków żywieniowych, ale również czynników psychologicznych (m.in. radzenia sobie ze stresem, regulacji emocji, zaburzeń psychicznych), zmiany stylu życia oraz występujących jednostek chorobowych. Nawiązując do słów prof. Mamcarza (Źródło: Puls Medycyny)(https://pulsmedycyny.pl/pandemia-nasilila-problem…) –> Średnia masa ciała Polaków wzrosła w czasie pandemii o 4,5-6kg. –> Otyłości sprzyjają zaburzenia snu, które nasiliły się w czasie pandemii. –> –> Po nieprzespanej nocy przyjmujemy z jedzeniem nawet 500 kcal więcej. Jesteśmy też bardziej skłonni do przyjmowania produktów wysokokalorycznych. –> Nadmierna masa ciała to brama do blisko 200 różnych chorób.

W najnowszym odcinku programu „Onkoczujni” (odcinek 8.) https://wroclaw.tvp.pl/53645020/onkoczujni realizowanego przez Ministerstwo Zdrowia i emitowanego w TVP Wrocław, miałam okazję powiedzieć kilka słów na temat profilaktyki otyłości i zasad komponowania posiłków o odpowiedniej kaloryczności, pomagających utrzymać należną masę ciała. Problem otyłości zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych nasilił się znacząco w okresie pandemii. Co ważne, nawyki żywieniowe są, w dużej mierze, kształtowane przez środowisko rodzinne dziecka. Do oceny masy ciała w przypadku dorosłych stosujemy BMI, a u dzieci siatki centylowe. Tzw. ZDROWY TALERZ opiera się w większości na warzywach i owocach (im intensywniejszy kolor tym lepiej) , a produkty białkowe i źródła węglowodanów stanowią dodatki –> nie podstawę posiłku Na szczęście, w bardzo przystępnej formie, te zasady zostały opisane przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej w formie e-booka – do którego link zamieszczam https://ncez.pzh.gov.pl/…/e-book-Talerz-Zdrowego…

Garść świeżych (jak sezonowe owoce jagodowe ☺️) informacji odnośnie diety przeciwzapalnej w drugiej połowie programu „Szlachetne Zdrowie” w TVP Wrocław https://wroclaw.tvp.pl/60615739/06062022 Co ważne, w 2015 roku Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) zakwalifikowała nieprzetworzone czerwone mięso do grupy 2A (czynników prawdopodobnie rakotwórczych dla człowieka), a mięso czerwone przetworzone (wędliny, kabanosy, parówki itd.) do grupy 1 (czynników o UDOWODNIONYM działaniu pronowotworowym dla człowieka). Obrazowo – spożywanie 100 gramów mięsa czerwonego dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 17% = 2 plasterki szynki wieprzowej/wołowej itd. –> wzrost ryzyka raka jelita grubego o 18% = Czym można je zastąpić? Wszystkim. ☺️ —> Głównie tłustymi rybami morskimi

Badania przesiewowe pamięci i zalecenia dietetyczne w profilaktyce otępienia w pigułce Czyli: ++ w skrócie